La pesca de altura suele realizarse, en la mayoría de las oportunidades, a través de dos técnicas de pesca:
Brumeo y Curricán.
PESCA BRUMEO
De cierta forma, la pesca Brumeo es algo parecido a la pesca al curricán, por la forma en que se usan la caña y el sedal, sin embargo, esta modalidad ha sido ajustada específicamente para la pesca de grandes ejemplares en altamar y desde una embarcación de buen tamaño.
La gran diferencia de este tipo de pesca en alta mar es que se debe anclar la embarcación en un lugar calmado y silencioso y esparcir cebos alrededor de todo el bote para atraer a la mayor cantidad de depredadores posibles a la zona.
La zona que se haya elegido debe cebarse adecuadamente con grandes trozos de pescado o inclusive con peces medianos enteros, que resulten atractivos para grandes depredadores como tiburones, peces vela, albacoras, llampugas o calamares. Algunas de las carnadas enteras más usadas en estos casos son las sardinas, palometas o jureles enteros.